Ronny

Så får man barn att äta mat

MatPosted by Ronny Lönnqvist Sun, July 25, 2010 21:26:35

Man låter barnen vara med och laga maten :)

http://www.youtube.com/watch?v=o5TEhp_XrO4

• Comments(0)http://blogg.villagetattoo.net/#post10

Pizza

MatPosted by Ronny Lönnqvist Tue, July 20, 2010 22:18:12
katastrof! Inget Durummjöl hemma. Klart bästa pizzadegsreceptet:

50 gram vetesurdeg

10 gram olivolja

130 gram vatten

5 gram jäst

200 gram vetemjöl special

50 gram durumvetemjöl

5 gram salt

Knåda ihop degen på kvällen och spara i kylskåp till dagen efter.

• Comments(0)http://blogg.villagetattoo.net/#post7

Kålrotskräm på moderna museet

MatPosted by Ronny Lönnqvist Mon, July 19, 2010 11:30:23
I våras var jag med Västerås folkhögskola till moderna museet på studiebesök och det som fastnade i minnet var kålrotskrämen i lins och bönsalladen :)

Här är receptet:

800 gram tärnad kålrot

150 gram potatis

75 gram smör

salt

Koka mjukt i lättsaltat vatten, sila av och mixa med smör till en slät kräm. Passera krämen och smaka av med salt.

Passar bra till rostbiff också.

• Comments(0)http://blogg.villagetattoo.net/#post6

Äpple och päronvin

MatPosted by Ronny Lönnqvist Sun, July 18, 2010 16:11:19
Idag provar jag att göra vin, lite nervöst. Hoppas det blir något av det.

6 kg blandat päron och äpplen

saften ur 4 citroner

1 påse vinjäst

3 gram jästnärsalt

3 kg socker

en gnutta b-vitamin

klyfta frukten och häll över hett vatten (1 liter per kg frukt).

Låt svalna av till 37 grader och tillsätt allt utom socker.

Täck över kärlet och låt stå 2-3 dagar tills man ser att det jäser.

Därefter silas saften ifrån fruktmoset och socker blandas i.

Fyll upp med vatten så att det blir 10 liter i sammanlagd volym.

Skaka om varje dag i en vecka.

Jäs i 6 till 8 veckor och tappa om.

• Comments(0)http://blogg.villagetattoo.net/#post5

saft och bad

MatPosted by Ronny Lönnqvist Fri, July 16, 2010 22:39:38
vi var till syster och plockade av körsbären, vinbären och krusbären. Barnen badade i poolen och på eftermiddagen gjorde vi saft.

• Comments(0)http://blogg.villagetattoo.net/#post4

enkelt är gott

MatPosted by Ronny Lönnqvist Thu, July 15, 2010 22:35:57
Härligt väder för att cykla, så vi cyklade till gammelby. Vi fick med oss hem sallad direkt från grönsakslandet. Det blev en en helt vanlig blandsallad med förutom sallad, 2 sorters tomater, gurka. Även solrosfrön och snapphane ost. Vinägrette med gräslök och citron och färskt surdegsbröd från i förmiddags med örstsmör. Basilkia, oregano och lättbrynt lök. Vilken härlig avslutning på dagen :)

Vinägrette grund: 1 del vinäger, 2 delar olja, 2 delar vatten. Smaksätt med något gott :)

• Comments(0)http://blogg.villagetattoo.net/#post3